兵庫県播磨地域で、山椒の生産・加工・販売までを手掛ける、ブンセン子会社の山椒ファクトリーが、専門店「ぴりはりま」を山陽百貨店に出店したというので紹介します。
最近では、日本伝統の食材「山椒」が注目されるなかで、人気の山椒販売店が、実店舗を出店したというので、話題になっています。
山椒ファクトリー「ぴりはりま」
「ぴりはりま」は、ブンセン子会社の、山椒ファクトリーが手掛ける、山椒ブランドです。
専用農園で、苗木の育成、栽培方法から収穫時期まで、厳しい基準をクリアした山椒だけが「ぴりはりま」と呼ばれます。
原料の山椒は、温暖な瀬戸内の気候で育てられた、兵庫県播磨産です。
地元の生産者と共同で作業し、専用農園で丁寧に育てられます。
商品ごとに適した時期に収穫され、香り豊かな山椒は、新鮮なうちに素早く加工されます。
生産者から製造・販売までの一貫した体制と、長年のノウハウが詰まった、伝統の技術によって「ぴりはりま」はつくられます。
実店舗を山陽百貨店に開店
皆さま！ご連絡です！
— しばけん＠ブンセン4年目 (@bunsen_shibaken) June 11, 2020
先日収穫した山椒の実を使った商品を販売する、山椒専門店「ぴりはりま」が、姫路市の山陽百貨店にオープン致しました！
私のフォロワーの方には、山椒好きな方がたくさんいる(はずです)ので、姫路観光に来られた際には是非、お立ち寄りください！#山椒ファクトリー#ブンセン pic.twitter.com/JXT98gQBIP
このたび、山椒ファクトリーが、山陽百貨店の地下食品売り場に、山椒専門店「ぴりはりま」をオープンしました。
これまでは、オンライン限定の販売で、人気となっていた山椒商品が、常設店舗で購入できるようになります。
住所：兵庫県姫路市南町1番地 山陽百貨店本館 地下食品売場
ブンセンの山椒が人気
最近では、山椒が世界のシェフに注目されていると、聞いたことがあります。
寿司やラーメンなど、世界中で和食ブームが広がるなかで、日本の伝統的なスパイスは、需要が拡大するチャンスがあるんだと思います。
山椒ファクトリーの商品は、販売店と合わせて、オンラインでお取り寄せもできます。
ピリリと香る、新鮮な山椒を味わってみたい方は、「ぴりはりま」を試してみてはいかがでしょうか。
