灘菊酒造の女性杜氏 川石光佐さん 姫路から世界を視野に酒造り

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兵庫県姫路市にある灘菊酒造の女性杜氏(とうじ)、川石光佐さんが紹介されています。

◆「SNSありがとう」兵庫唯一の女性杜氏、師匠の教え実践で顧客反応(神戸新聞NEXT)2019年5月5日

http://bit.ly/2H3Ga3E

灘菊酒造の女性杜氏

川石さんは、東京農業大農学部醸造学科を卒業後、南部杜氏のもとで3年間の修行を経て、灘菊酒造の杜氏に就任されています。

兵庫県内では70近くの酒蔵がありますが、唯一の女性杜氏だそうです。

灘菊酒造では、海外の展示会に参加したり、SNSで積極的にマーケティングされるなど、世界に向けて発信されています。

兵庫県で唯一の女性杜氏というところを生かした、女性ならではの感性で、日本酒業界に新しい風を吹かせてほしいですね。

灘菊酒造 ホームページ 杜氏紹介

灘菊酒造 フェイスブックページ

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