兵庫県たつの市の老舗醸造元が製造する、珍しい調味料「フルーツ醤油」を紹介します。
フルーツ醤油は、うすくち醤油をベースに、100％果汁がブレンドされている、変わり種の醤油で、新感覚のおしゃれな調味料として、通販ギフトのプレゼントで人気になっています。
老舗醸造元が素材を厳選した高級醤油として、世界で販売を始める、フルーツ醤油についてまとめてみました。
珍しい調味料「フルーツ醤油」とは
フルーツ醤油とは、醤油に果汁・柿酢などをブレンドした、新感覚の調味料です。
りんごやバナナといった身近な果物から、南国フルーツなど、十数種類を販売しています。
フルーツ醤油は、兵庫県たつの市の老舗醸造元が、昔ながらの製法でつくる、うすくち醤油をベースにつくられています。
フルーツ醤油の素材は無添加を厳選
フルーツ醤油は、うすくち醤油で有名な兵庫県たつの市で、明治12年創業の老舗醸造元「末廣醤油」が製造しています。
素材を生かすうすくち醤油と、100％の果物果汁、純柿酢など、無添加の素材を厳選し、手作りにこだわり丁寧につくられています。
通販でエドデザインワークスが販売
????♀️コレクトひょうご～tektec～????♂️
— ????4 SEASONS???? (@kiss_4seasons) July 13, 2020
フルーツ醤油「Beauty Soy Sause」をリサーチ????
株式会社エドデザインワークスの岡崎義彦さんにお話を伺いました????✨
フルーツの風味を感じるお醤油で、お肉や魚、サラダなど幅広い食材にお使いいただけます????????
詳しくはこちら????♀️https://t.co/hsHkapoFvN pic.twitter.com/bZh8OjQBwo
フルーツ醤油は、㈱エドデザインワークスが販売元になっており、「ビューティーソイソース」として販売しています。
兵庫県宍粟市に本社を置く、㈱エドデザインワークスは、東京目黒にも拠点を構え、今年から海外にも本格的に売り出そうとしています。
◆「フルーツしょうゆ」海外へ たつの特産「淡口」に果汁配合（神戸新聞）2020年7月13日より
2020春からは、ミシュラン2ツ星を獲得している、海外のフレンチレストランでも、使用されています。
通販ギフトで人気の高級品
フルーツ醤油は、１本100mlで、十数種類が販売されています。
兵庫県が選定する、「五つ星ひょうご」にも認定されている、西播磨の特産品です。
通販でも購入できるので、贈り物でギフトを選ぶ際には、フルーツ醤油を選んでみてはいかがでしょうか。
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