姫路のお菓子「玉椿」を味わってみた!【伊勢屋本店】和菓子の詰め合わせがおすすめ

姫路の美味しいお菓子「玉椿」を伊勢屋本店で購入して、味わって食べてみました。

和菓子の玉椿は、江戸時代から歴史がある姫路の銘菓で、西二階町に本店の伊勢屋が販売しています。

伊勢屋本店では、塩見饅頭や官兵衛兵糧餅など、姫路の美味しい和菓子が、詰め合わせできるので、おすすめです。

姫路のお土産で有名な、ネットで取り寄せもできる、贈答に人気の「玉椿」を紹介します。

姫路のお菓子「玉椿」とは

明治時代の姫路ガイド『現代語訳 沿革考証 姫路名勝誌』のなかに、伊勢屋の玉椿(たまつばき)について、このような記述がありました。

玉 椿

伊勢屋の玉椿は姫路の名高い菓子であり、伊勢屋は西二階町にある。

この家は古くから菓子業に精通しており、その名は周辺の国にも伝わっている。

製品は数十種あるが玉椿を第一とし、内国勧業博覧会で数回入賞したという。

『現代語訳 沿革考証 姫路名勝誌』p159より

西二階町の伊勢屋は、今でも姫路の和菓子の老舗として、お店を営業しています。

伊勢屋の玉椿は、江戸時代に姫路藩の御用菓子となってから、現在に至るまで、姫路名物として長く親しまれています。

銘菓で有名な玉椿は、創業から300年もの間、変わらない姫路の味を、守り続けています。

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銘菓「玉椿」の由来と歴史

伊勢屋本店は、江戸時代中期(1700年頃)の創業といわれています。

天保の頃に、姫路藩家老であった河合寸翁に、菓子作りの腕を見込まれ、江戸で菓子作りを学んだ後、姫路藩の御用菓子になりました。

看板商品の「玉椿」は、姫路藩主の婚礼にあたって考案され、家老の河合寸翁が命名したといわれています。

伊勢屋本店(西二階町)の場所

住所：姫路市西二階町84番地

伊勢屋本店の西二階町本店は、姫路市の中心市街地にある、西二階町商店街のなかにあります。

JR姫路駅から徒歩約10分、姫路城の大手門付近にある家老屋敷跡公園からは、徒歩約６分の場所にあります。

姫路市内には他にも、伊勢屋本店の商品を取り扱うお店があり、直営店も展開しています。

「玉椿」を味わってみた

明治時代の姫路ガイドにも、名高い菓子とあったので、老舗の和菓子を味わってみました。

今回は、伊勢屋本店の西二階町にある本店で、玉椿と塩見饅頭のセットを購入しました。

こちらが、和菓子の包み紙を開けたところです。

椿の花に模した小粒の玉椿が、上品さを醸し出しています。

玉椿は、ほんのり黄色い黄身餡を、うっすら紅色の求肥(外皮)で包んで、椿の花の色に見立てています。

濃厚ながらも、まろやかで上品な甘さがあって、美味しくいただきました。

姫路城主をはじめ歴史の人物が、この“名高い菓子”を食べたと思うと、それだけで、味わう価値があると思います。

伊勢屋の塩見饅頭も美味しい

玉椿と並んで、姫路で有名な和菓子といえば、伊勢屋本店の「塩味饅頭」です。こし餡、小倉餡、抹茶の３種類があります。

甘い饅頭なのに「塩味」というのは、なんともパラドックスなネーミングです。

塩味饅頭は、スイカに塩をかけて甘味が増すように、餡子の甘味を最大限に引き立てる、塩味がついています。

塩味の効いた、あっさりした甘味の饅頭は、運動時の間食に食べると、超絶に美味しいので、試してみるのがおすすめです。

和菓子の詰め合わせがおすすめ

伊勢屋本店では、姫路ゆかりの人物、黒田官兵衛にちなんだ和菓子も販売されています。

黒田官兵衛の「官兵衛兵糧餅」は、もっちり甘い、黒ゴマ風味の餅になっています。

黒田官兵衛を、黒ゴマの黒色で表現しているところが、クールだなと思いました。

あっさりとした甘さで、黒ゴマの香ばしい風味に、クルミの食感でアクセントが効いていて、美味しくいただきました。

黒田官兵衛は、知将として世に知られているので、受験生の差し入れなんかに、おすすめだなと思いました。

こちらは、姫路城に住んだ徳川家康の孫娘、千姫にちなんだ、新商品の饅頭です。

みるく饅頭「千姫すいーと」は、リンゴの果実が入った、しっとりとした焼き饅頭になっています。

饅頭の袋を開けると、リンゴの香りが、ふわっと広がって、美味しさをそそります。

あっさりとした洋菓子風の餡に、シャキシャキ感のある、リンゴの果実が入っていて、美味しくいただきました。

玉椿で有名な伊勢屋本店ですが、それ以外にも、モナカやバームクーヘン、季節の和菓子など、魅力的な商品がたくさんあります。

店頭では、定番商品から新商品まで、要望に合わせて、様々な商品の詰め合わせが可能になっています。

「玉椿」はお土産・贈答の定番

伊勢屋本店の玉椿と、和菓子の詰め合わせは、お土産や贈答の定番になっている、姫路の味です。

ネットでも販売しているので、おいしいお菓子を探しているかたは、オンラインサイトで、好みの味を探してみてはいかがでしょうか。

伊勢屋本店　公式サイト

※参考文献『現代語訳 沿革考証 姫路名勝誌』